IDILICA,
DEGUSTANDO LA
TRADICIÓN

Blanco

SABOR
Fresco y animado, con notas sutiles de agave.

COLOR DEL CUERPO
Cristalino, transparente.

AROMA
Notas de agave cocido, cítricos afrutados.

FINALIZACIÓN
Limpio y fresco, dejando una sensación de frescura en la boca.

LO QUE LO HACE ESPECIAL

Lo que hace especial al tequila Blanco es su autenticidad no envejecida que captura la esencia pura del agave azul y ofrece una experiencia de degustación refrescante.

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Reposado

SABOR
Notas dulces de agave caramelizado, vainilla y roble envejecido.

COLOR DEL CUERPO
Ligeramente dorado.

AROMA
Matices sutiles de caramelo, roble y especias, con notas persistentes de agave.

FINALIZACIÓN
Sensación de suavidad.

LO QUE LO HACE ESPECIAL
Lo que hace especial al Tequila Reposado es su proceso de reposo en barricas de roble que le otorga una profundidad única de sabor y una complejidad aromática, mientras preserva la esencia característica del agave.

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Idilica Tequila Reposado
Idilica Tequila Reposado

Reposado

SABOR
Notas dulces de agave caramelizado, vainilla y roble envejecido.

COLOR DEL CUERPO
Ligeramente dorado.

AROMA
Matices sutiles de caramelo, roble y especias, con notas persistentes de agave.

FINALIZACIÓN
Sensación de suavidad.

LO QUE LO HACE ESPECIAL
Lo que hace especial al Tequila Reposado es su proceso de reposo en barricas de roble que le otorga una profundidad única de sabor y una complejidad aromática, mientras preserva la esencia característica del agave.

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Idilica Tequila cafe

Liqueur de cafe

SABOR
Armonía entre la dulzura del agave y la sutil amargura del café, con notas de caramelo y chocolate en segundo plano.

COLOR DEL CUERPO
Ámbar.

AROMA
Notas de café recién tostado, caramelo y vainilla.

FINALIZACIÓN
Cálido y aterciopelado.

LO QUE LO HACE ESPECIAL
Lo que hace especial al Tequila Café es su matrimonio único de dos ingredientes mexicanos icónicos, creando una experiencia de degustación rica y cautivadora para los amantes de los sabores complejos y exóticos.

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Nuestro Proceso

Cosecha de los corazones del agave.

1 Cosecha de Agave

Los agaves se hornean en un horno de piedra tradicional durante un período de 12 horas.
2 Cocción de Agave
Una vez cocidas, las piñas se trituran a través de un molino tradicional para separar las fibras del jugo. Se necesitan tres o cuatro aguas para extraer todos los azúcares y producir el jugo o miel de agave.

3 Extracción

Una vez que los jugos están en las tinas de madera, se agrega levadura. Durante el proceso de fermentación, la levadura actúa sobre los azúcares del agave que se transforman en alcohol.
4 Fermentación
El jugo se destila dos veces en alambiques de cobre tradicionales.

5 Destilación

Durante esta fase, el tequila se envejece pacientemente en barricas de roble, lo que le permite desarrollar sabores matizados y un carácter suave y refinado con el tiempo.

6 Envejecimiento

De Agave a Elixir

Desde el corazón de la planta de agave hasta el elixir refinado en tu copa, nuestro viaje es uno de pasión y precisión. Cada paso del camino, desde el cultivo hasta la destilación, está impregnado de experiencia centenaria y un compromiso con la excelencia.

notre procédé